Il Mystery Tourist è una figura particolare di Mystery Man® che si occupa di valutare il livello qualitativo del servizio offerto dalle aziende operanti nei settori della ristorazione, della mobilità e trasporti, settore alberghiero in generale (es. Catene alberghiere, bed & breakfast, catene di ristoranti e fast food, compagnie di trasporto passeggeri).
Tutti gli aspetti da sottoporre a valutazione vengono individuati preventivamente con la Direzione, unico interlocutore della Mystery Man®.
Le singole strutture da valutare vengono visitate da una o più persone addestrate e sconosciute, i mistery tourist, che, simulando il comportamento di un cliente qualunque, osservano, valutano e relazionano sull’atteggiamento del personale nei confronti della clientela ed il rispetto del layout aziendale.
Al termine delle visite programmate la Mystery Man® stenderà un rapporto riservato per la Direzione nel quale compariranno gli aspetti monitorati, le eventuali disfunzioni e gli spunti per il miglioramento.